テイスティングノート
【外観】淡いイエローが輝く透明感のある色合い。 【香り】第一アロマにはライチやバラの花びら、さらに香ばしいスパイスの香りが感じられる。第二アロマには軽やかなバターのニュアンス、第三アロマには微かに熟成を感じさせるメープルシロップの香りがある。 【味わい】アタックは甘やかで、口中に広がる果実味が印象的。中間はクリーミーな質感を持ち、フィニッシュにはほのかにスパイシーさが残る。 【余韻】長めで、甘さと酸味が絶妙に絡み合った余韻。
イアリンガーが生産するゲヴュルツトラミネール・カビネット・リーブルヒは、バーデン地域の特性を活かした白ワインです。甘口スタイルで、豊かな果実味と香りを特徴とし、飲みごたえのあるワインとして位置づけられています。特に、気候の温暖さと土壌の多様性が、このワインに独自の個性を与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法としては、温度管理されたステンレスタンクでの発酵が行われ、発酵後はタンクでの熟成が行われると考えられます。熟成期間は約6ヶ月程度と予想され、ワインのフレッシュさを保ちながら風味を引き出すことを目的としています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、視覚的に魅力的。粘性があり、グラスの側面にゆっくりとした涙を残す。
香り
開いた直後は、ライチやバラの花の香りが立ち上り、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやハチミツのニュアンスが加わる。芳香が豊かで、心地よい甘さを感じる。
味わい
アタックは滑らかで、フルーティーな味わいが広がる。中盤では果実の甘さと酸味が絶妙に調和し、軽やかな口当たり。タンニンはほぼ皆無で、酸は心地よく、軽快な印象を与える。
総合
今飲むのに適した状態で、特にデザートやスパイシーな料理と相性が良い。熟成ポテンシャルは限られるが、フレッシュさを楽しむべき。リラックスした時間にぴったり。