テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマは青リンゴや洋梨、白い花の香りが感じられ、第二アロマには軽やかなバターのニュアンスが広がります。第三アロマにはほんのりとしたトースト香が見られます。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感が心地よい。中間にかけて果実味が豊かに広がり、フィニッシュはすっきりとしていて余韻が長いです。 【余韻】フレッシュな果実味が残り、心地よい余韻が楽しめます。
III Freundeが手掛けるGrauburgunder Trockenは、ラインヘッセンのテロワールを反映した白ワインです。この生産者は、現代的なアプローチと伝統的な手法を融合させ、個性的で高品質なワインを生産しています。グラウブルグンダーは、フルーティーで飲みやすく、幅広い食事との相性も良い特徴を持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、その後短期間の熟成を行うことが推定されます。発酵温度は低めに設定され、フレッシュさとフルーティーさを強調する手法が用いられていると思われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、ワイングラスに注ぐとゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後はフレッシュな青リンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれてミネラル感やハーブのニュアンスが加わる。穏やかな花の香りも感じられる。
味わい
アタックはクリスプで、すぐにフルーティーな酸味が広がる。中盤では、熟した果実の甘さと共にミネラル感がバランスよく展開し、酸が心地よく感じられる。タンニンはほとんど感じられない。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃で、今すぐ楽しむことができる。熟成ポテンシャルはあるが、早めに楽しむのが良い。和食やシーフードと相性が良く、カジュアルなシーンにも適している。