テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で、透明度は高い。 【香り】イチゴやラズベリーのフルーツ香が豊かで、カモミールやローズの花香も感じられる。さらに、ミントの清涼感が加わる。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、ミディアムボディの中間には果実の甘みが広がり、バランスの取れた酸味が心地良い。フィニッシュでは、わずかな苦味がアクセントとなる。 【余韻】果実の余韻が心地よく、スッキリとした後味が楽しめる。
Il Capolavoroが手がけるロザートは、イタリアの豊かなテロワールを反映したロゼワインです。生産者は高品質なぶどうを使用し、独自のスタイルで造られるこのワインは、特に食事との相性を重視しています。フレッシュで果実味豊かなスタイルが特徴で、様々な場面で楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵し、フレッシュな果実味を引き出すために短期間熟成されると推定されます。発酵中に温度を適切に管理することで、香りや味わいのクオリティを高めているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなサーモンピンクの色調で、明るく輝きがあります。粘性は中程度で、ワイングラスの側面にゆっくりと流れ落ちる様子が見られます。
香り
開いた直後はストロベリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて柑橘系の香りやハーブのニュアンスが感じられます。全体的に爽やかでフルーティな印象です。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊かに広がります。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良く、スムーズな口当たり。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな飲みごたえです。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめると思われ、特に春夏の屋外での食事シーンにぴったりです。熟成ポテンシャルは限定的ですが、フレッシュな状態で飲むのが最も良いでしょう。