テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄金色で透明感がある。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシのフルーティーな香りが感じられ、第二アロマからはバターやトーストしたパンの香ばしさが広がる。さらに、蜂蜜やハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはクリスプでフレッシュ、ミネラル感があり、口の中で広がる中間の膨らみは豊かな果実味に支えられている。フィニッシュは心地よい酸味が残り、バランスが良い。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の香りが心地よく続く。
Vigna Runc Chardonnayは、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア地域で生産される高品質な白ワインで、Il Carpinoの手によって造られています。この地域のテロワールは、多様な土壌と気候条件が特徴で、シャルドネの個性を引き出すのに最適です。生産者は、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、ワインの純粋さと表現力を大切にしています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が行われる可能性が高いです。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さを与えるために数ヶ月間熟成される可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、輝きがあり、粘性は中程度です。色調はクリアで、瑞々しさを感じさせます。
香り
開いた直後は、リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、その後、白い花やバニラのニュアンスが現れます。時間が経つにつれて、ナッツやトーストの香りも感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックはクリスプで、ジューシーな果実味が際立っています。中盤では、しっかりとした酸が感じられ、滑らかなテクスチャーが心地よく広がります。タンニンはほとんどなく、酸とのバランスが良いです。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうですが、さらに熟成するポテンシャルもあります。シーフードや軽い鶏肉料理とのペアリングが特におすすめです。