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赤

Rive Barbera

リーヴ・バルベーラ

Il Cascinone/イタリア

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 85%)

【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマには熟したチェリーやプラムの香りが広がり、第二アロマではバターと軽いトーストの香りが感じられる。第三アロマにはバニラやわずかな革のニュアンスが現れる。 【味わい】アタックはフルーティーで柔らかく、ミディアムボディの中間にはしっかりとした酸味が感じられる。フィニッシュはスムーズで心地よい。 【余韻】余韻は中程度で、フルーティーさが続く。

リーヴ・バルベーラは、イタリアのピエモンテ州で生産される赤ワインで、イル・カッシノーネによって造られています。この生産者は、地元の気候と土壌を活かし、個性的なワインを生み出すことで知られています。バルベーラはフルーティーで飲みやすい特徴を持ち、食事との相性も良く、日常のテーブルワインとしても人気があります。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したチェリー
プラム
ブラックベリー
バラの花

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

フルーティー
柔らかいタンニン
ミディアムボディ
心地よい酸味

料理との相性

トマトソースのパスタ
グリルチキン
豚肉のロースト
チーズプレート
ミートソースのラザニア

醸造について

リーヴ・バルベーラは、温度管理されたステンレスタンクで発酵後、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約6ヶ月から1年程度と推測され、フルーティーさを保ちながらも複雑な風味を引き出すことが意図されています。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
14.3%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

バルベーラ
100%

生産者

Il Cascinone

イル・カッシノーネ

イタリア

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

バルベーラ
100%

外観

深いルビー色で、色調は濃く輝きがあり、粘性が高い。グラスの壁に残る足が印象的。

香り

開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが主体で、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、土のニュアンスが加わり、複雑さが増していく。

味わい

アタックは豊かで果実味が強く、中盤では酸とタンニンのバランスが取れており、しっかりとしたボディを感じる。タンニンは滑らかで、酸は心地よいリフレッシュ感を与える。

総合

飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、熟成ポテンシャルも十分。肉料理やチーズとの相性が良く、特別なディナーにも適している。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5