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スパークリング

Texture Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut

テクスチャー・コネリアーノ・ヴァルドッビアーデネ・プロセッコ・スーペリオーレ・ブリュット

Il Colle/ロッソ・ディ・モンタルチーノ

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 95%)出典: 1 件

【外観】明るい淡い黄色で、豊かな泡立ちが印象的です。 【香り】リンゴや洋梨のフルーティな香りに加え、白い花やシトラスの香りが広がります。さらに、トーストしたパンの香ばしさも感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、ミネラル感がしっかりと感じられ、中盤には豊かな果実味が広がります。フィニッシュにかけては、心地よい酸味が持続します。 【余韻】清涼感のある余韻が長く続き、心地よいフルーティさが残ります。

テクスチャー・コネリアーノ・ヴァルドッビアーデネ・プロセッコ・スーペリオーレ・ブリュットは、イタリアのヴェネト州で生産される高品質なスパークリングワインです。生産者であるイル・コッレは、特にプロセッコに特化したワイナリーで、伝統と革新を融合させたワイン造りを行っています。コネリアーノ・ヴァルドッビアーデネ地域のテロワールから生まれるこのワインは、泡立ちが豊かで、フレッシュさとエレガンスを兼ね備えた味わいが特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

リンゴ
洋梨
白い花
シトラス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

トーストしたパン
バター

フレーバー

クリスプな酸味
ミネラル感
フルーティな味わい
心地よい余韻

料理との相性

海鮮サラダ
白身魚のグリル
クリームパスタ
チーズプレート
フルーツタルト

醸造について

スパークリングワインの製造には、シャルマ方式が一般的に用いられ、発酵はステンレスタンク内で行われます。これにより、フレッシュさとフルーティな香りが保たれます。熟成は短期間で行われることが多く、通常は数ヶ月程度です。

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ワイン情報

タイプ
スパークリング
熟成
ステンレスタンク / 6ヶ月
アルコール
11%

味わいプロフィール

ボディ2/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香1/5
控えめ顕著
複雑さ3/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

ぶどう品種

グレーラ
100%

生産者

Il Colle

イル・コッレ

ロッソ・ディ・モンタルチーノ

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

グレーラ
100%

外観

淡いストローイエローで、泡立ちは細かく持続的。透明感があり、光を浴びるときらめくような輝きを放つ。

香り

開いた直後はリンゴや洋ナシのフルーティな香りが広がり、徐々にフローラルなニュアンスやミネラル感が現れる。時間が経つと、トーストやナッツの香ばしさも感じられる。

味わい

アタックは軽やかで、フルーティな甘さが広がる。中盤ではきれいな酸が顔を出し、バランスの取れた味わいに。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりとした印象を与える。

総合

飲み頃は今から数年後まで。フレッシュさと果実味が楽しめるため、アペリティフや軽めの前菜と合わせるのが理想的。熟成ポテンシャルは控えめだが、十分に楽しめる。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5