【外観】淡いストローイエローで、泡立ちがきれいです。 【香り】白桃、洋ナシ、柑橘類のフルーツ香に加え、白い花やハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】フレッシュな酸味が心地よく、ミネラル感とともに中間にフルーティーな膨らみが感じられます。フィニッシュはクリーンでドライな印象です。 【余韻】スッキリとした余韻で、柑橘の香りが残ります。
テクスチャー・プロセッコ・エクストラ・ドライは、イタリアのイル・コッレが生産するスパークリングワインで、軽やかで飲みやすいスタイルが特徴です。ロッソ・ディ・モンタルチーノの豊かな土壌と気候が、果実味豊かでバランスの取れた味わいを生み出しています。このワインは、特別な場面から日常の食卓まで幅広く楽しむことができます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このプロセッコは、シャルマ方式を用いて発酵され、発泡を得るために二次発酵を行います。熟成期間は数ヶ月程度で、ステンレスタンクで行われることが一般的です。
外観
淡い黄色の外観で、透明感があり、微細な泡が持続的に立ち上がる。輝きがあり、粘性は中程度。
香り
開けた瞬間は青リンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やシトラスのニュアンスが感じられる。フレッシュで心地よい香りが持続する。
味わい
アタックは爽やかで、フルーティーな味わいが広がる。中盤では軽快な酸味がバランスを取り、クリーンな印象を与える。タンニンはほぼ感じられず、滑らかな口当たり。
総合
2020年ヴィンテージは今飲むのに最適で、フレッシュさが際立つ。軽やかな飲み口なので、アペリティフやカジュアルな集まりにぴったり。熟成ポテンシャルは低いが、すぐに楽しめる。