テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビーレッドで透明感がある。 【香り】チェリーやプラムなどの赤い果実の香りに、バラの花やタイムのハーブ香が重なり、複雑さを増す。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘みが広がり、ミディアムボディの中にしっかりとした酸が感じられる。フィニッシュにはほのかなスパイス感があり、余韻を持続させる。 【余韻】ミネラル感があり、心地よい余韻が続く。
ロッソ・ディ・モンテプルチアーノは、トスカーナの美しい丘陵地帯で育まれた赤ワインで、Il Conventinoが手掛けています。このワインは、豊かなテロワールを反映し、ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチャーノのスタイルを継承しています。フルーティなアロマとしなやかなタンニンが特徴的で、日常的に楽しめる味わいながらも、質の高いワインとしての位置づけを持ちます。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
プラム
バラ
タイム
ブラックベリー
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フルーティさ
しなやかなタンニン
程よい酸味
ミネラル感
スパイシーさ
料理との相性
トマトソースのパスタ
ラザニア
グリルチキン
サラミ
チーズプレート
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されることが推測されます。一般的に、熟成期間は6ヶ月から12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色を呈し、光に当たると輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後はチェリーやプラムのフレッシュな果実香が際立つ。時間が経つにつれ、スパイスや木の香りが顔を出し、複雑さが増していく。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が前面に出る。中盤ではバランスの取れた酸味が感じられ、しっかりとしたタンニンが余韻を支える。全体的に滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、肉料理とのペアリングに最適。友人とのディナーやカジュアルな集まりにおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201813%
201713%
201613%
201513%