テイスティングノート
【外観】淡いイエローで、細かい泡が持続的に立ち上がる。 【香り】フレッシュなピーチ、アプリコット、ホワイトフラワー、蜂蜜の香りが広がる。 【味わい】アタックは甘さを感じさせるフルーティな印象、中間で爽やかな酸味が膨らみ、フィニッシュは軽やかでクリーンな印象。 【余韻】甘さが残りつつも、軽やかな酸味が心地よく続く。
モスカート・スプマンテは、イタリアのプロセッコ地域で生産されるスパークリングワインで、イル・コルティジャーノによって造られています。このワインは、フルーティで甘美な香りが特徴で、軽やかな泡立ちと共に飲まれることが多いです。イタリアを代表するデザートワインとして、特別な場面でも楽しめる位置づけにあります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ピーチ
アプリコット
ホワイトフラワー
蜂蜜
第二アロマ（発酵由来）
パン
ヨーグルト
フレーバー
甘さ
酸味
フルーティさ
軽やかさ
料理との相性
フルーツタルト
チーズケーキ
軽めのデザート
アペリティフ
スパイシーな料理
醸造について
モスカート・スプマンテは、一般的に低温発酵が行われ、スパークリングを得るために二次発酵が施されます。熟成はステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つことが重視されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、泡立ちが豊かでクリーミーな印象を与えます。輝きがあり、視覚的に楽しませてくれるワインです。
香り
開いた直後は、フレッシュなピーチやアプリコットの香りが広がります。時間が経つにつれて、花の香りやハチミツのニュアンスが加わり、より深みのある香りに変化します。
味わい
軽やかなアタックから始まり、ジューシーな果実味が中盤に広がります。酸は心地良く、甘さとのバランスが取れています。非常に滑らかな口当たりで、飲みやすさが際立っています。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめると考えられます。特別な場やカジュアルな集まりにピッタリです。フルーティーで甘さが際立つため、デザートとのペアリングもおすすめです。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味4/5
酸味3/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5