テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやラズベリーの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。熟成による微かなバニラ香も感じられます。 【味わい】アタックは力強く、中間は果実味の豊かさと酸のバランスが絶妙です。フィニッシュでは、滑らかなタンニンが心地よい余韻を残します。 【余韻】長く、果実とスパイスの風味が持続します。
ルレイ・バルベーラ・ダスティ・スーペリオーレは、イタリアのピエモンテ州に位置するブラケット・ダクイで生産される赤ワインです。生産者のイル・ファルケットは、地元のテロワールを活かした高品質なワイン造りに定評があります。バルベーラ種を基に、フルボディで果実味豊かなワインが特徴で、食事との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実の風味を最大限に引き出す手法が採用されています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さをもたらします。熟成期間はおおよそ12か月を見込んでいます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビーレッドの色調で、光を透かすと紫がかった輝きを見せる。粘性は高く、グラスの壁にしっかりと残る。色の深みが非常に印象的。
香り
開栓直後は、ダークチェリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてバニラやスパイス、ほのかな土のニュアンスが加わる。香りは豊かで、非常に誘引力がある。
味わい
アタックは力強く、果実味が前面に出る。中盤では酸とタンニンが調和し、滑らかさが感じられる。タンニンはしっかりとしているが、繊細さも併せ持ち、酸味は心地よく持続する。
総合
2021年は全体的に良好なヴィンテージで、今後数年は楽しめるだろう。熟成ポテンシャルも高く、特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良いシーンでの楽しみを推奨する。