テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで、泡立ちは細かく持続性がある。 【香り】第一アロマには、青リンゴや洋ナシのフルーツ香、白い花の香りが広がり、第二アロマには、ブリオッシュやトーストのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで酸味がしっかりしており、中間はクリーミーで果実味が膨らむ。フィニッシュはスムーズで心地よい。 【余韻】やや甘味を伴った余韻が長く続く。
ヴィラ・ルイジア・ミッレジマートは、イタリアのプロセッコ地区で生産されるスパークリングワインです。生産者のイル・フォッロは、品質を重視したワイン造りを行っており、伝統的な技術と現代的なアプローチを融合させています。プロセッコ特有のフレッシュさと飲みやすさを兼ね備え、多くのワイン愛好家に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なシャルマ方式で発酵されており、スチールタンクでの熟成が行われることが一般的です。熟成期間は約3〜6ヶ月と推定され、果実のフレッシュさが際立つように仕上げられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、細かい泡立ちが持続的に立ち上る。透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経過するにつれてトーストしたパンやハチミツの香りが感じられるようになる。柑橘系のニュアンスもアクセントとして現れる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤にかけて果実味が豊かになり、酸とのバランスが絶妙。タンニンはほとんど感じられず、酸が引き立て役となる。フィニッシュにはわずかなミネラル感が残る。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃か。熟成ポテンシャルは限られているが、フレッシュさを楽しむには良好。アペリティフや軽い前菜との相性が良いシーンで楽しむのがおすすめ。