テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】黒系果実（ブラックチェリー、プラム）、ハーブ、スパイスの香りが広がり、次第に土のニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、ミディアムボディで、果実味と酸味のバランスが良い。中間では柔らかいタンニンが広がり、フィニッシュにはスパイシーな余韻が残る。 【余韻】中程度の長さで、果実とスパイスの風味が続く。
モンテプルチアーノ・ダブルッツォは、イタリア・アブルッツォ州を代表する赤ワインで、Il Gaggioが手掛けるこのワインは、地元のテロワールを反映した豊かな風味が特徴です。温暖な気候と多様な土壌が育むこのワインは、しっかりとしたタンニンとフルーティなアロマが調和し、食事と共に楽しむのに適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、ステンレスタンクで熟成されることが一般的です。熟成期間はおおよそ6ヶ月から12ヶ月と推定され、果実のフレッシュさを保ちながら深みを加えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、光にかざすとわずかに紫がかった輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの壁に残る足が印象的。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプルーンの果実香が主体で、時間が経つにつれてスパイシーな香りや土っぽさが現れる。さらに、バニラやカカオのニュアンスも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかでフルーティーな果実味が広がり、中盤ではしっかりとした酸と丸みのあるタンニンが感じられる。余韻にはココアやスパイスの要素が残り、バランスの良い味わい。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。バーベキューや肉料理との相性が良いシーンで楽しむのに適している。