テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで透明感がある。 【香り】香りの最初は青リンゴやレモンのフレッシュな果実香が広がり、徐々にホワイトフラワーやミントのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは爽快で、クリスプな酸味があり、中間ではハチミツやナッツの風味が広がり、フィニッシュではバターのような滑らかさが感じられる。 【余韻】長く続く余韻には柑橘系のさわやかさとトーストの香りが漂う。
Il Gretoが生産するChardonnay-Pinot Brutは、プロセッコ地域の特性を活かしたスパークリングワインです。このワインは、フレッシュで活気のあるスタイルが特徴で、特に食事と合わせやすい仕上がりとなっています。シャルドネとピノ・ノワールのブレンドは、エレガントさと複雑さを兼ね備えており、特別な場面にもふさわしい一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、低温発酵が行われ、スパークリングのために二次発酵が瓶内で行われる可能性があります。熟成は主にスチールタンクで行われ、フレッシュさを保つことに重点が置かれていると考えられます。
ヴィンテージ
（4件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。気泡が細かく、持続的に立ち上る様子が見られる。
香り
開いた瞬間は新鮮な柑橘類と青リンゴの香りが広がり、時間が経つとトーストやナッツのニュアンスが加わる。複雑さが増し、芳香が豊かになる。
味わい
アタックは爽やかで、柑橘系の果実味が際立つ。中盤はクリーミーな舌触りと共に、ミネラル感が広がり、酸が心地よく感じられる。タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもある。特にシーフードや軽い前菜との相性が良く、パーティーや特別な席に適したワイン。