テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやプラムのフレッシュな果実香に、スパイスや土のニュアンスが混ざり、時間と共にバニラや革の香りが現れます。 【味わい】アタックでは豊かな果実味が広がり、中間では滑らかなタンニンと酸味が調和し、フィニッシュは長く、スパイシーさが残ります。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツと微かなトリュフの風味が感じられます。
キャンティ・クラシコ・リゼルヴァ・イル・マルゴーネは、トスカーナ地方のキアンティ・クラシコ地区で生産される赤ワインです。生産者であるイル・モリーノ・ディ・グレーチェは、伝統的な手法を用い、土壌の特性を最大限に引き出すことを重視しています。このワインは、特に選び抜かれたぶどうから造られ、リゼルヴァとしての深みと複雑さを持ち合わせています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたぶどうを手摘みで収穫し、温度管理された発酵タンクで発酵させます。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間は通常2年以上です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も高い。透明感があり、色調の変化が少なく安定した印象を与える。
香り
開いた直後はチェリーやプラムのフルーツ香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れる。バランスが良く、奥行きのある香り。
味わい
アタックは柔らかく、豊かな果実味が広がる。中盤では酸味が鮮やかで、しっかりとしたタンニンが感じられる。余韻にはスパイシーさが残り、エレガントな印象を与える。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と推測され、今後数年でさらに複雑さが増す可能性がある。特別な食事や集まりにぴったりのワイン。