テイスティングノート
【外観】薄いサーモンピンクで、明るく透明感があります。 【香り】第一アロマにはストロベリーやラズベリーの果実香が広がり、次第にバラやハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で広がる果実味と酸味が調和し、ドライな印象が続きます。フィニッシュは穏やかで心地よい余韻があります。 【余韻】中程度の長さで、わずかにミネラル感が残ります。
カバレ・ロゼは、イタリア・ヴェネト州で生産されるロゼワインです。生産者イル・モラリッツァトーレは、品質にこだわり、地域の特性を活かしたワイン作りを行っています。このワインは、軽快でフルーティなスタイルが特徴で、特に夏の季節に最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ストロベリー
ラズベリー
バラ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
果実味
酸味のバランス
ドライな印象
料理との相性
海鮮サラダ
鶏肉のグリル
パスタ・ペスカトーレ
フルーツタルト
軽いチーズプレート
醸造について
ワインは、厳選したぶどうを使用し、低温で発酵させることでフルーティな香りを引き出しています。熟成はステンレスタンクで行われ、ワインの純粋さを保つ工夫がされています。熟成期間は約4ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、光を受けて輝く。粘性は中程度で、滑らかな印象を与える。
香り
開けた直後は新鮮なベリーやグレープフルーツの香りが広がり、時間が経つにつれてハーブやフローラルなニュアンスが加わる。全体的に清々しい印象を持つ。
味わい
アタックは軽やかで、フレッシュな酸味が口の中に広がる。中盤では、果実味が豊かに表れ、クリーミーなテクスチャーを感じる。酸はバランスが良く、心地よい余韻を残す。
総合
今飲むには絶好のタイミングで、熟成ポテンシャルは控えめ。軽快でありながらも複雑な味わいを楽しめるため、アペリティフや軽食と共に楽しむのが理想。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5