テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒いベリーやチェリーのフルーツ香に、スパイシーなハーブのニュアンスが加わります。さらに、土の香りやわずかに感じる花の香りが複雑さを与えています。 【味わい】アタックは柔らかく、口の中で豊かなフルーツの膨らみを感じます。中間では滑らかなタンニンが現れ、フィニッシュにはほのかな酸味が残ります。 【余韻】長い余韻に、スパイスと果実の風味が心地よく残ります。
ベッロ・ステント・ルティリオ・キャンティ・コッリ・セネージは、イタリアの名門生産者イル・ポデリーノが手掛ける赤ワインです。キアンティの美しいテロワールから生まれ、豊かな土地の恵みを反映しています。伝統的な製法を守りつつ、現代的なアプローチを取り入れたワインは、食事との相性が良く、特別な場面にもぴったりです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保持しています。その後、オーク樽で熟成され、風味を深める工夫がされています。熟成期間はおそらく12ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色が特徴で、輝きがあり、粘性も感じられます。色調は濃厚で、光を透過すると美しい赤紫色が見えます。
香り
開封直後はチェリーやプラムのフルーティな香りが広がり、時間が経つとスパイスやハーブのニュアンスが加わります。熟成感も感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘みが広がります。中盤ではしっかりとした酸味が現れ、タンニンは滑らかでバランスが取れています。余韻にはスパイシーさが残ります。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるでしょう。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理やチーズと合わせると良いでしょう。全体的にバランスが良く、魅力的な一本です。