Piemonte Barbera

ピエモンテ・バルベーラ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香に、バラやハーブのニュアンスが加わります。さらに、微かなスパイス香も感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはしっかりとした酸味が余韻を残します。 【余韻】心地良い果実感が残り、清涼感のある後味が楽しめます。

ピエモンテ・バルベーラは、イタリアのピエモンテ州で生産される赤ワインで、フルーティーで飲みやすいスタイルが特徴です。Il Poggio dei Vignetiは、質の高いワインの生産を目指し、地元の特性を活かしたワイン造りを行っています。バルベーラ種のぶどうは、豊かな果実味と酸味を持ち、飲みごたえのあるワインに仕上がります。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
バラ
ハーブ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フレッシュさ
果実味の凝縮感
滑らかなタンニン
心地良い酸味
バランスの良さ

料理との相性

トマトソースパスタ
グリルした鶏肉
ラザニア
ピザ
チーズ盛り合わせ

醸造について

バルベーラは、ステンレスタンクでの発酵が一般的で、果実味を保ちながら醸造されます。熟成にはオーク樽が用いられることが多く、数ヶ月間熟成させることで風味が深まります。

ヴィンテージ

5件)

外観

鮮やかなルビー色で、透明感があり、輝きが豊かです。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が形成されます。

香り

開いた直後はチェリーやプラムのフルーティな香りが際立ちます。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが感じられ、奥行きが増してきます。

味わい

アタックはフレッシュで、果実味が豊かに広がります。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで飲みやすい印象です。全体的にバランスが取れた味わいです。

総合

2021年のこのヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できます。カジュアルな食事や友人との集まりにぴったりのワインです。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5