テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには、青リンゴや洋ナシの果実香、花の香りが広がり、続いてハーブやミネラルのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘みが広がり、中間にはクリーミーさが加わり、フィニッシュは爽やかな酸味が残る。 【余韻】長く、柑橘系の香りが心地良い。
サンニオ・フィアーノは、イタリアのキャンパニア州で生産される白ワインで、イル・ポッジョ・ヴィーニによって造られています。フィアーノぶどうは、この地域の気候や土壌に非常に適しており、果実味豊かで香り高いワインを生み出します。このワインは、フレッシュでアロマティックなスタイルが特徴で、食事と合わせやすいポテンシャルを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュさ
果実味
クリーミーさ
ミネラル感
バランスの取れた酸
料理との相性
鶏肉のレモンソース
魚介のグリル
リゾット
パスタ・アーリオ・オーリオ
サラダ
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実のフレッシュさを最大限に引き出します。熟成は通常数ヶ月行われ、ワインにクリーミーさと複雑さをもたらします。
ヴィンテージ
（5件）外観
透明感のある淡い麦わら色で、光を受けて輝く。粘性は中程度で、グラスの縁に沿って滑らかに流れる。
香り
香りはフレッシュな柑橘系の果実、特にレモンやグレープフルーツのニュアンスがあり、さらに白い花やハーブの香りがほのかに感じられる。時間が経つにつれて、ナッツやミネラルの香りも顔を出す。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、酸味がしっかりと感じられる。中盤では、果実味が広がり、心地よいバランスを保っている。酸は明確で、余韻はほんのりとしたミネラル感があり、非常に心地よい。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめると考えられ、熟成ポテンシャルも良好。特にシーフードや軽めの料理と相性が良いシーンで楽しめる。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻4/5