A.BP. メトド・クラシコ・ミッレジマート・エクストラ・ブリュット・ロゼ
【外観】淡いロゼ色で、きれいな透明感がある。 【香り】赤いベリー系の果実、フローラルな香り、微かなハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはシャープで、果実味と酸味のバランスが絶妙。中間ではクリーミーさが感じられ、フィニッシュは洗練された余韻が続く。 【余韻】しっかりとした酸味が心地よく、長い余韻を楽しめる。
A.BP. Metodo Classico Millesimato Extra Brut Roséは、イタリア・イル・ポレンツァによって生産されたスパークリングワインです。メトド・クラシコ製法を用い、厳選されたぶどうから造られるこのロゼワインは、エレガントな泡立ちとフルーティーな風味が特徴です。テロワールに根ざした個性を持ち、特別な場面を演出するのにふさわしい一品です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、メトド・クラシコ製法によって二次発酵が行われ、熟成は瓶内で行われると推測されます。発酵はステンレスタンクで行われ、その後瓶詰めされ、数ヶ月間熟成されると考えられます。
外観
淡いサーモンピンクの色合いで、輝きがあり、細かな泡が持続的に立ち上る。粘性は中程度で、軽やかな印象を与える。
香り
最初は赤いベリーや柑橘の香りが感じられ、時間が経つにつれてトーストや花の香りが広がる。全体的にフレッシュでエレガントなアロマが特徴。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、中盤にかけて熟したフルーツのニュアンスが広がる。酸はしっかりとしており、バランスが良いが、タンニンは控えめで、全体的に滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもある。アペリティフや軽めの料理と合わせて楽しむのに適している。