テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】熟したプラムやチェリーの香りに、コショウやハーブのニュアンスが加わります。さらに、土の香りやスパイスが感じられ、複雑さを増します。 【味わい】アタックはしっかりとしており、フルボディで滑らかなタンニンが感じられます。中間の膨らみでは、果実味とともにスパイシーな要素が広がり、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】長めの余韻で、ダークフルーツの風味が持続します。
ヴェネト・メルロは、イタリアのヴェネト州で生産される赤ワインで、Il Roccoloが手掛けています。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候に恵まれており、メルロ種の栽培に適した条件が整っています。生産者は質の高いワインを追求しており、飲む人々に深い味わいを提供することを目指しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法としては、ステンレスタンクでの発酵が一般的と思われます。熟成はオーク樽で行われることが多く、約12ヶ月程度の熟成期間が考えられます。これにより、果実味を保ちながらも、木のニュアンスが加わる仕上がりとなります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、透明感がなくしっかりとした印象を与える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。全体的にフルーティで温かみのある香り。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。穏やかなバランスが保たれており、飲みやすい。
総合
飲み頃は今がベストで、熟成ポテンシャルは中程度。カジュアルなディナーや友人との集まりに最適なワイン。今後数年は楽しめる。