Campaperi Rosso di Montalcino

カンパペリ・ロッソ・ディ・モンタルチーノ

テイスティングノート

【外観】深いルビーレッドで透明度が高い。 【香り】赤い果実、スパイス、ハーブ、バラの香りが広がり、時間と共に複雑さが増す。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間は滑らかで広がりがあり、フィニッシュには軽やかなタンニンが感じられる。 【余韻】長く、スパイスの余韻が心地よい。

カンパペリ・ロッソ・ディ・モンタルチーノは、イタリアのブルネッロ・ディ・モンタルチーノ地域に位置するイル・ヴァレンティアーノが生産する赤ワインです。この地域は、気候と土壌が特有で、サンジョヴェーゼ種の育成に理想的です。このワインは、フルボディでありながらもエレガントな印象を持ち、食事と共に楽しむのに適しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
スパイス
バラ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

フルボディ
シルキーなタンニン
ミネラル感
フルーティーさ

料理との相性

ラザニア
リゾット
グリルした肉
熟成チーズ
トマトソースのパスタ

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに複雑さと深みを与えます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、光を透過させると鮮やかな輝きを放つ。粘性があり、グラスに残る痕跡からは豊かなアルコール感が感じられる。

香り

最初に黒系果実のアロマが広がり、特にブラックチェリーやプルーンの香りが印象的。時間が経つにつれ、スパイスやハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。

味わい

アタックはしっかりとしており、濃厚な果実味が口に広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは滑らかでありながらも存在感を持つ。余韻には微かなスパイス感が残る。

総合

熟成ポテンシャルが高く、今後数年の間にさらに深みを増す可能性がある。特別なディナーや肉料理との相性が良く、飲み頃は2025年頃と予想される。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5