テイスティングノート
【外観】鮮やかなサーモンピンクで透明感があります。 【香り】イチゴやラズベリーの第一アロマから始まり、次第にバラやハーブの香りが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュでジューシー、ミディアムボディの中間にしっかりとした酸味が感じられ、フィニッシュにはフルーツの甘さが残ります。 【余韻】心地よい余韻があり、ベリー系の甘さが長く続きます。
チェラスオーロ・ダブルッツォ・シタラは、イタリアのアブルッツォ地方で生産されるロゼワインです。生産者イルミナーティは、地元の特性を生かした高品質なワインを造ることに注力しています。このワインは、アブルッツォの豊かなテロワールを反映しており、フレッシュでフルーティなスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュな果実味を最大限に引き出すために、短期間の熟成を行っています。具体的な熟成期間は不明ですが、通常は数ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなサーモンピンクの色調で、透明感があり、光を受けて輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの内側にゆっくりとした涙を形成する。
香り
開いた直後は、ストロベリーやラズベリーのフルーティな香りが広がり、時間が経つにつれて、花のようなニュアンスや微かにスパイシーな香りが現れる。全体的に新鮮で芳醇な印象を与える。
味わい
アタックは爽やかでクリスプな酸味が感じられ、中盤では果実の甘さが広がり、バランスが取れている。タンニンは柔らかく、酸との調和が良く、全体的に滑らかな口当たりが特徴的。
総合
2018年ヴィンテージは非常に良い飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。ピクニックや軽めの料理と共に楽しむのにぴったりな一本。