テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには柑橘系の果実、白い花、青リンゴ、ハーブが広がり、第二アロマとしては軽いバターの香りが感じられます。さらに熟成によるトーストしたパンの香りも見受けられます。 【味わい】アタックは爽やかで、口に含むとフルーティな膨らみが感じられます。フィニッシュにはミネラル感があり、全体的にバランスが取れています。 【余韻】余韻は中程度で、リンゴの風味が心地よく残ります。
コントログエッラ・ダニエーレは、イタリアのイルミナーティが手がける白ワインで、地域の特性をよく表現しています。イタリアの多様なテロワールを活かしたこのワインは、フレッシュでありながら複雑な味わいを持ち、特に食事との相性が良いことで知られています。生産者は品質にこだわり、地域の伝統を守りながらも現代的なアプローチを取り入れています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、低温発酵が行われ、果実のアロマを最大限に引き出す工夫がされています。熟成にはステンレスタンクが使用され、フレッシュさを保ちながら、わずかにバターのニュアンスを加えるための短期間の熟成が行われる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にうっすらと残る。
香り
開いた直後は柑橘類の香りが主に感じられ、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが現れる。フレッシュなアロマが心地よい。
味わい
アタックは明快で、酸味がしっかりと感じられる。中盤では果実味とハーブの複雑なバランスが広がり、すっきりとした後味が楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあり、特に魚料理や軽めの肉料理とのペアリングが推奨される。