テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや梨のフルーティな香りに加え、花の香りやハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が感じられ、中間は豊かな果実味と酸味が調和します。フィニッシュはクリーンで心地よい余韻が残ります。 【余韻】フルーティで爽やかな長い余韻が特徴です。
コントログエッラ・プリジア・ビアンコは、イタリアのイルミナーティによって生産される白ワインです。イルミナーティは、伝統的な手法を用いながらも革新を追求する生産者として知られており、テロワールに根ざしたワイン作りを行っています。このワインは、地域特有の気候と土壌を反映したフレッシュでバランスの良い味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
梨
白い花
ハーブ
シトラス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
バランスの良さ
クリーンなフィニッシュ
料理との相性
シーフードパスタ
グリルした魚
鶏肉のハーブ焼き
サラダ
リゾット
醸造について
このワインは、低温発酵によりフルーティさを最大限に引き出す方法で醸造されていると推定されます。熟成はステンレスタンクで行われ、果実の新鮮さを保ちながら、繊細な香りと味わいを引き出していると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から薄緑色の色調を持ち、明るく輝く外観が特徴的です。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい足が見られます。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが感じられます。時間が経つにつれて、ハーブや花のニュアンスが現れ、より複雑な香りに進化します。
味わい
アタックはフレッシュでクリスプな酸が心地よく、果実味が広がります。中盤ではバランスの取れた酸とミネラル感が感じられ、余韻にかけて心地よい爽やかさが持続します。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめると予想され、熟成ポテンシャルもあります。軽やかな料理やアペリティフにぴったりのワインです。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻4/5