テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや柑橘類、白い花、ハーブの香りが感じられ、第二アロマにはわずかにバターのニュアンスが漂います。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が心地よく、中間では果実の甘みが膨らみ、フィニッシュでは酸味が引き締まります。 【余韻】クリーンでフレッシュな余韻が続き、軽やかな果実味が感じられます。
コスタルーポ・トレッビアーノ・ダブルッツォは、イタリアのアブルッツォ地方で生産される白ワインで、イルミナーティによって造られています。このワインは、アブルッツォの特有の気候と土壌の影響を受け、高品質なトレッビアーノを使用しており、フレッシュで飲みやすいスタイルが特徴です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
青リンゴ
柑橘類
白い花
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
フレーバー
爽やかさ
ミネラル感
果実の甘み
軽やかな酸味
料理との相性
シーフードパスタ
グリルした魚
サラダ
鶏肉のレモン焼き
リゾット
醸造について
コスタルーポ・トレッビアーノ・ダブルッツォは、低温発酵が行われ、果実のフレッシュさを保つスタイルが採用されています。熟成は主にステンレスタンクで行われ、数ヶ月間の熟成期間を経て瓶詰めされます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄色から金色の輝きを持ち、透明感があり、粘性は中程度で、グラスに注ぐと細かな涙が現れる。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘類や青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが加わる。全体的に清涼感のある香り。
味わい
アタックは爽やかで、酸味がしっかりと感じられる。中盤では果実味が豊かに広がり、軽やかなミネラル感が現れる。タンニンは低く、飲みやすいバランスが保たれている。
総合
2020年は良好なヴィンテージで、飲み頃は今から数年先まで楽しめる。軽快さと清涼感を活かして、アペリティフや軽い料理との相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201912.5%
201812.5%
201712.5%
201612.5%