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赤

Lumen

ルーメン

Illuminati/イタリア

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したベリーやプラムの香りが広がり、スパイスやハーブのニュアンスも感じられます。さらに、ほのかな土の香りが奥行きを与えています。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実の甘みと酸味が絶妙に融合。中盤では、滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはほのかなスパイス感が残ります。 【余韻】豊かな果実味が長く続き、心地よい余韻を楽しめます。

Lumen(ルーメン)は、イタリアのイルミナーティが手掛ける赤ワインで、そのスタイルと品質において業界内で高く評価されています。生産者は、優れたテロワールを活かし、伝統的な製法を用いてワインを醸造しています。このワインは、特に果実味と酸のバランスが良く、料理との相性も非常に良好です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したベリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティーな後味

料理との相性

赤身肉のステーキ
鶏肉のロースト
ラザニア
トマトソースのパスタ
チーズ盛り合わせ

醸造について

Lumenは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、伝統的な発酵方法で醸造されています。発酵後は、オーク樽で熟成され、豊かな風味と複雑さを引き出すことを目指しています。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。

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ワイン情報

タイプ
赤
栽培方法
慣行農法
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
14.5%

味わいプロフィール

ボディ5/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味5/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

Illuminati

イルミナーティ

イタリア

ヴィンテージ

(5件)

外観

濃いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きを放ち、豊かな粘性が感じられる。

香り

開栓直後はダークチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。

味わい

アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では滑らかなタンニンが現れ、酸味とのバランスが絶妙。全体的にリッチでフルボディな印象。

総合

今が飲み頃だが、さらに数年の熟成が可能。特別なディナーや祝賀シーンにぴったりのワイン。

味わいプロフィール

ボディ5/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5