テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、透明度は高い。 【香り】熟したブラックベリーやプラムの香りに加え、スパイスやダークチョコレートのニュアンスが漂う。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がり、中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはスモーキーな要素が現れる。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの余韻が心地よい。
シェル・クリーク・ヴィンヤード・プティ・シラーは、ソノマ・ヴァレーのイマジリーによって生産される赤ワインです。この地域は多様なテロワールを持ち、温暖な気候と豊かな土壌が特徴です。プティ・シラーはその濃厚な色合いと力強い風味で知られ、特に肉料理との相性が良いワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
スパイス
ダークチョコレート
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
スパイシーさ
フルーティさ
バランスの良さ
料理との相性
グリルしたラム肉
ビーフストロガノフ
チーズプレート
バーベキューリブ
濃厚なチョコレートデザート
マッシュルームのリゾット
醸造について
醸造には温度管理された発酵が行われ、果実味を最大限に引き出すためにステンレスタンクが用いられる可能性があります。熟成にはオーク樽が使用され、風味に複雑さを加えるために数ヶ月間熟成されることが推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色を帯びた濃厚な赤色で、光に当たると美しい輝きを放ち、粘性も高く、グラスの側面にしっかりとした涙が見られる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで中盤にはダークチョコレートやコーヒーの風味が広がる。タンニンはしっかりとしており、酸は程よく、バランスが取れている。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成ポテンシャルも期待できる。バーベキューや肉料理と合わせるのに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5