テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】青リンゴや白桃のフルーティなアロマに、花やミネラルの香りが広がります。 【味わい】アタックはクリスプで、フレッシュな酸味が引き立ちます。中間では、果実味が膨らみ、しっかりとしたミネラル感が感じられます。フィニッシュはクリーンで、持続的な余韻を残します。 【余韻】ミネラル感とフルーティさが心地よく残ります。
バッテリベルク・デトネーション・リースリングは、モーゼル地区のイミッヒ・バッテリーベルクが手掛ける白ワインです。このワインは、モーゼル特有の急斜面で育まれたリースリングから造られ、地域のテロワールを反映しています。厳選されたぶどうから生まれるこのワインは、フレッシュでアロマティックな特徴を持ちながら、深みと複雑さを兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたリースリングを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推定されます。発酵後、数ヶ月間ステンレスで熟成され、フレッシュさを保ちながらも複雑さを引き出すように仕上げられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄色で、緑がかったトーンが感じられる。透明感があり、粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る。
香り
開いた直後は、フレッシュな青リンゴやライムの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラル感が加わる。全体的に清涼感があり、心地よい香り。
味わい
アタックは爽やかで、青リンゴや柑橘系の果実が豊かに感じられる。中盤ではしっかりとした酸味が広がり、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、全体的に滑らかな口当たり。
総合
2020年のヴィンテージは非常に良好で、飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルもあり、特に魚介料理や軽めの前菜に合わせると素晴らしい体験ができる。