【外観】淡い黄色で澄んだ色合い。 【香り】リンゴや洋ナシのフルーツ香に加え、白い花やハーブの清涼感が感じられる。さらに、微かな柑橘系の香りも漂う。 【味わい】アタックはクリスプで、フレッシュな酸味が口の中で広がり、中間では果実味の膨らみを感じる。フィニッシュは長く、ミネラル感が際立つ。 【余韻】余韻は心地よく、石灰岩のニュアンスが残る。
エレルグルブは、モーゼル地方に位置するイミッヒ・バッテリーベルクが手掛ける白ワインです。この生産者は、特にその独自のテロワールを活かした高品質なワイン作りに定評があります。モーゼルのミネラル豊かな土壌と冷涼な気候が相まって、エレルグルブはフレッシュさと深い風味を持つワインとして位置づけられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
推定では、エレルグルブはステンレスタンクで発酵され、清涼感を保つために低温での発酵が行われている可能性があります。熟成にはオーク樽を用いているかもしれませんが、詳細は不明です。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり清らかな外観。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした涙を形成する。
香り
開いた直後は青りんごや洋梨のフレッシュな香りが広がる。時間が経つにつれ、白い花やミネラルのニュアンスが現れ、奥行きが増していく。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティーな甘みを感じる。中盤では酸味がしっかりと支え、バランスのとれた味わいに。タンニンはほとんど感じられず、酸の質が際立つ。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルはあり、フレッシュさが持続するため、アペリティフや魚料理との相性が良いシーンで楽しむことができる。