テイスティングノート
【外観】明るいルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香に、バラの花やスパイスが加わる。 【味わい】アタックは滑らかで、ジューシーな果実味が広がり、中間では酸味がバランス良く感じられる。フィニッシュは繊細で心地よいタンニンが残る。 【余韻】中程度の長さで、ベリーの香りが余韻として続く。
In Dreamsはヤラ・ヴァレーで高品質なワインを生産しているワイナリーです。この地域は冷涼な気候と多様な土壌が特徴で、特にピノ・ノワールの栽培に適しています。このワインは、果実味と酸のバランスが取れたエレガントなスタイルが特徴で、飲み手に豊かな体験を提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは手摘みされたぶどうを使用し、温度管理された発酵が行われると推定されます。熟成にはフレンチオークの樽が用いられ、約10ヶ月間熟成されることが一般的です。これにより、果実味とオークのニュアンスが融合した複雑な味わいが生まれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
外観は淡いルビー色で、透明感があります。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を形成します。
香り
開いた直後は、チェリーやラズベリーといった赤い果実の香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが広がります。微かに香ばしい香りが感じられ、非常に魅力的です。
味わい
アタックは柔らかく、フレッシュな果実味が広がります。中盤では、酸がしっかりと感じられ、果実と調和しています。タンニンは滑らかで、全体的にエレガントな印象を与えます。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃で、今後も数年の熟成が楽しめるポテンシャルを持っています。軽食や鶏肉料理と合わせるのがおすすめです。