カルメネール・リゼルヴァ・コッリ・ベリーチ・オラトリオ・ディ・サン・ロレンツォ
【外観】濃いルビー色で透明度が高い。 【香り】黒いベリーやプルーン、スパイス、ハーブ、バニラの香りが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間はフルボディで果実味が豊か。フィニッシュにはほのかな酸味と渋みが残る。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が楽しめる。
イナマ・アジエンダ・アグリコラが手がけるカルメネール・リゼルヴァは、ソアーヴェ・クラシコの豊かなテロワールから生まれた赤ワインです。コッリ・ベリーチの丘陵地帯は、特にカルメネールに適した土壌と気候を提供し、果実味とスパイスのバランスが絶妙です。このワインは、深みのある味わいと、地域の特性を反映した複雑さを持つ一品です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
おそらく、温度管理されたステンレスタンクで発酵後、フレンチオークの樽で熟成されると思われます。熟成期間は12ヶ月から18ヶ月程度の可能性があります。
外観
深いルビー色で、光に当たると紫がかった輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの内側に美しい涙が形成される。
香り
開いた直後は黒い果実やスパイスの香りが際立ち、時間が経つにつれてカカオやバニラのニュアンスが現れる。余韻にはハーブや土の香りも感じられ、非常にフルーティで複雑。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸味が感じられ、タンニンはしなやかで心地よい。果実の甘さと酸のバランスが良く、全体的に力強い味わい。
総合
今飲むには良いタイミングだが、さらに数年の熟成が可能。特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良く、特別な食事の場にもぴったり。