テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプルーンの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが絡みます。熟成に伴い、微かなバニラやタバコの香りも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊かです。中間では柔らかなタンニンが広がり、フィニッシュに向けてスパイシーさが際立ちます。 【余韻】余韻は長く、黒果実やスパイスの風味が心地よく残ります。
オラコロ・ヴェネト・ロッソは、イナマ・アジエンダ・アグリコラが手がける赤ワインで、ソアーヴェ・クラシコ地域の特性を反映しています。この地域は、火山性土壌と温暖な気候が特徴で、豊かな果実味とミネラル感を持つワインを生み出します。オラコロは、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させ、エレガントでバランスの取れた味わいを実現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵を行い、果実本来の風味を引き出しています。熟成にはオーク樽が使用され、ワインに深みと複雑さを与えています。熟成期間は約12ヶ月と推定され、果実味とバランスの取れた味わいを持つワインに仕上がっています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性も高い。視覚的には力強さを感じさせる外観。
香り
開栓直後は黒い果実のアロマが強く、特にブラックチェリーやプラムの香りが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、特に熟したベリーの風味が広がる。中盤ではしっかりしたタンニンが感じられ、酸味もバランス良く、全体の構造を支えている。
総合
飲み頃は2023年以降を予想し、今後の熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや肉料理に合わせるのが理想的なシーン。