Selezione Cabernet Sauvignon del Veneto
セレツィオーネ・カベルネ・ソーヴィニヨン・デル・ヴェネト
テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明度が高い。 【香り】熟したブラックベリーやカシスの香りに加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、黒果実の風味が広がり、中間ではしっかりとしたタンニンと酸味が調和する。フィニッシュにはココアや軽いスモーキーさが現れ、余韻が長く続く。 【余韻】余韻はしっかりとしており、ダークチョコレートのような風味が残る。
セレツィオーネ・カベルネ・ソーヴィニヨン・デル・ヴェネトは、イナマ・アジエンダ・アグリコラによって生産される赤ワインで、ヴェネト州のソアーヴェ・クラシコ地域に位置しています。このワインは、地域の特性を活かし、深みのある味わいと豊かなアロマを持つことが期待されます。カベルネ・ソーヴィニヨンの個性的な特徴を引き出し、飲む人を魅了する一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は約12ヶ月で、これによりワインの風味が豊かに引き出されると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、粘性も強く感じられる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやカシスの濃厚な果実香が支配的。時間が経つにつれて、スパイスやトーストした樽香が顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実の濃厚さが感じられる。中盤ではしっかりとしたタンニンが口全体を包み込み、酸のバランスも良い。余韻にはダークチョコレートやバニラのニュアンスが広がる。
総合
2021年は飲み頃を迎えるのは数年後だが、今でも楽しめる。熟成ポテンシャルが高く、特別な食事やお祝いの場に最適。