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赤

Selezione Cabernet Sauvignon del Veneto

セレツィオーネ・カベルネ・ソーヴィニヨン・デル・ヴェネト

Inama Azienda Agricola/ソアーヴェ・クラシコ

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 85%)出典: 1 件

【外観】濃いルビー色で透明度が高い。 【香り】熟したブラックベリーやカシスの香りに加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、黒果実の風味が広がり、中間ではしっかりとしたタンニンと酸味が調和する。フィニッシュにはココアや軽いスモーキーさが現れ、余韻が長く続く。 【余韻】余韻はしっかりとしており、ダークチョコレートのような風味が残る。

セレツィオーネ・カベルネ・ソーヴィニヨン・デル・ヴェネトは、イナマ・アジエンダ・アグリコラによって生産される赤ワインで、ヴェネト州のソアーヴェ・クラシコ地域に位置しています。このワインは、地域の特性を活かし、深みのある味わいと豊かなアロマを持つことが期待されます。カベルネ・ソーヴィニヨンの個性的な特徴を引き出し、飲む人を魅了する一杯です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
カシス
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
ミネラル感
フルーティな酸味

料理との相性

ビーフステーキ
ローストラム
チーズプレート
トマトソースのパスタ
グリルした野菜

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は約12ヶ月で、これによりワインの風味が豊かに引き出されると考えられます。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
14%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味5/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

カベルネ・ソーヴィニヨン
100%

生産者

Inama Azienda Agricola

イナマ・アジエンダ・アグリコラ

ソアーヴェ・クラシコ

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

カベルネ・ソーヴィニヨン
100%

外観

深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、粘性も強く感じられる。

香り

開いた直後はブラックチェリーやカシスの濃厚な果実香が支配的。時間が経つにつれて、スパイスやトーストした樽香が顔を出し、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、果実の濃厚さが感じられる。中盤ではしっかりとしたタンニンが口全体を包み込み、酸のバランスも良い。余韻にはダークチョコレートやバニラのニュアンスが広がる。

総合

2021年は飲み頃を迎えるのは数年後だが、今でも楽しめる。熟成ポテンシャルが高く、特別な食事やお祝いの場に最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5