Vulcaia Sauvignon del Veneto

ヴルカイア・ソーヴィニヨン・デル・ヴェネト

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で輝きがあり、透明感があります。 【香り】柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りに加え、ハーブやフローラルなニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が豊か。中間では果実味が膨らみ、心地よい酸味が感じられます。フィニッシュはクリーンでバランスの取れた印象です。 【余韻】長く続く余韻には、ライムやハーブの香りが残ります。

ヴルカイア・ソーヴィニヨン・デル・ヴェネトは、イナマ・アジエンダ・アグリコラが生産する高品質な白ワインです。ソアーヴェ・クラシコの特異なテロワールを反映し、地元の風土と気候が育む優れたぶどうを使用しています。洗練されたスタイルとフレッシュな味わいが特徴で、イタリアのワインシーンにおいて重要な位置を占めています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
レモン
ハーブ
白い花
パイナップル

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

フレーバー

フレッシュさ
ミネラル感
バランスの良い酸
果実味の凝縮感

料理との相性

シーフードのグリル
アスパラガスのソテー
レモンバターソースの鶏肉
サラダ・ニソワーズ
軽いパスタ料理

醸造について

このワインは、ステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために低温で管理されることが推定されます。熟成は短期間で行われ、主にタンクで行われる可能性が高いです。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的には数ヶ月程度と考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い緑がかった黄色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に細かい涙を残す。

香り

開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、その後数分でハーブや白い花のニュアンスが加わる。時間が経つにつれて、ミネラル感が増し、石のような香りが現れる。

味わい

アタックは爽やかで、すぐに果実味が広がる。中盤では酸がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸味が引き立っている。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルは中程度で、特に魚料理や軽い前菜との相性が良い。全体的に洗練された印象。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5