【外観】深みのあるルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わります。さらに、カカオの香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かです。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはスパイシーさが残ります。 【余韻】余韻は長く、黒胡椒やダークチョコレートの風味が特徴です。
コスタ・ベラ・カルメネールは、チリのマイポ・ヴァレーで生産される赤ワインで、インドミタの手によって造られています。この地域は温暖な気候と豊かな土壌に恵まれ、カルメネールの個性を引き出すのに適しています。ワインはフルボディで、果実味とスパイスのバランスが絶妙です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたタンクで行われ、熟成はオーク樽で行われると推定されます。通常、カルメネールは12ヶ月以上の熟成が行われることが多いです。
外観
深いルビーレッドの色調で、光に当たると紫がかった輝きを放ち、粘性は中程度である。
香り
開いた直後は熟したプラムやブラックベリーの香りが主導し、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで、後からスパイシーさも感じられる。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸はバランスが良く、全体的に心地よい口当たりが続く。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃で、今後も数年の熟成が期待できる。バーベキューや肉料理と相性が良く、カジュアルな集まりやディナーに最適。