テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリーの果実香、さらにバラの花やハーブのニュアンスが感じられます。第二アロマでは軽やかなパンの香ばしさが漂い、第三アロマにはわずかにバニラや革の熟成香が見え隠れします。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、滑らかな中間の膨らみがあります。フィニッシュには微かなスパイス感があり、バランスの良い後味が楽しめます。 【余韻】中程度の長さで、フルーティーな風味が残ります。
コスタ・ヴェラ・ピノ・ノワールは、チリのマイポ・ヴァレーで生産される赤ワインで、インドミタが手がけています。この地域は温暖な気候と豊かな土壌を持ち、高品質なピノ・ノワールの栽培に適しています。ワインは果実味豊かで、芳醇な味わいが特徴であり、手軽に楽しめるデイリーワインとしての位置づけがあります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵させた後、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間はおおよそ6ヶ月から12ヶ月程度と推測され、フレッシュな果実感を保ちながらも、樽からの香りをしっかりと取り入れています。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビー色で、透明感があり、軽やかな輝きを放っています。粘性は中程度で、グラス内での動きも滑らかです。
香り
開けたては、赤いベリーやチェリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて、ほのかなスパイスや土のニュアンスが感じられます。全体としてバランスの取れたアロマが魅力的です。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで、特にラズベリーやストロベリーの風味が際立っています。中盤はスムーズに展開し、酸とタンニンのバランスが取れ、心地よい余韻が広がります。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃で、若いうちから楽しめますが、さらに数年の熟成によって複雑さが増すポテンシャルがあります。カジュアルなディナーや友人との集まりにぴったりです。