【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】初めに黒系果実のアロマ、次にスパイスやハーブ、最後にバニラやチョコレートの香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実のリッチな味わいが感じられる。中間ではスムーズな口当たりとともに、バランスの良い酸味が現れ、フィニッシュでは長い余韻が続く。 【余韻】果実味とスパイスが絡み合う長い余韻を持つ。
グラン・レゼルヴァ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、チリのマイポ・ヴァレーに位置するインドミタによって生産されています。この地域は温暖な気候と豊かな土壌を持ち、カベルネ・ソーヴィニヨンの栽培に適した条件が整っています。ワインは濃厚でしっかりとした構造を持ち、しっかりとしたタンニンと果実味が特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
カベルネ・ソーヴィニヨンは、温度管理された発酵槽で発酵され、その後オーク樽で熟成される可能性が高いです。熟成期間は約18ヶ月と推定され、ワインに複雑さを加えます。
外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も十分に感じられる。色調は濃厚で、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開けた直後はダークチェリーやブラックカラントの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが徐々に現れる。全体として深みのあるアロマが魅力的。
味わい
アタックは豊かで果実味が強く、ブラックベリーやプラムのフレーバーが広がる。中盤では滑らかなタンニンを感じ、酸味も心地よく、バランスが良い。余韻にはスパイシーなニュアンスが残る。
総合
飲み頃は2025年頃からで、さらに熟成することで複雑さを増すポテンシャルがある。特別なディナーや歓待のシーンにぴったりなワイン。