Gran Reserva Carignan

グラン・レゼルヴァ・カリニャン

テイスティングノート

【外観】深いルビーレッドの色合いで、透明度は高い。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、ハーブやスパイスのニュアンスが感じられる。熟成により、バニラやレザーの香りも広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムボディの膨らみを持つ。フィニッシュは滑らかで、タンニンのバランスも良い。 【余韻】長めの余韻があり、スパイシーさと果実の風味が楽しめる。

グラン・レゼルヴァ・カリニャンは、チリのマイポ・ヴァレーで生産される赤ワインです。インドミタは、持続可能な農業を重視し、高品質なワインを提供することに注力しています。この地方は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、カリニャン種の特性を最大限に引き出す環境が整っています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
ハーブ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティーな酸味

料理との相性

ローストビーフ
グリルしたラム肉
チーズプレート
バーベキュー鶏肉
マッシュルームリゾット

醸造について

カリニャンは、選別された手摘みのぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。具体的な熟成期間は不明ですが、通常は12ヶ月以上の熟成が期待されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、若々しい印象を与える。

香り

開けた直後はブラックベリーやプラムの果実香が主に感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。複雑さが増し、奥行きが感じられる。

味わい

アタックは豊かな果実味が広がり、中盤では柔らかなタンニンが心地よく感じられる。酸味はしっかりとしていて、バランスが良く、余韻にかけてスパイシーさが際立つ。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。特別な食事や友人との集まりに最適な一本。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5