テイスティングノート
【外観】ルビー色で透明感あり。 【香り】チェリーやラズベリーなどの赤い果実、花の香りが広がり、次第にスパイスや土のニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実感が豊かで、ミネラル感とシルキーなタンニンが中盤で広がる。フィニッシュは心地よい酸味が残る。 【余韻】長く続く余韻には、赤い果実の後味が感じられる。
Gran Reserva Pinot Noirは、チリのマイポ・ヴァレーで生産される高品質な赤ワインです。生産者インドミタは、持続可能な農業と高い技術力で知られ、テロワールを尊重したワイン作りを行っています。このワインは、ピノ・ノワール特有のエレガントさと複雑さを持ち、特別な場面にふさわしい一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
バラ
タイム
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
シルキーなタンニン
ミネラル感
果実の凝縮感
エレガントな酸味
料理との相性
鴨のロースト
グリルしたサーモン
マッシュポテト
きのこリゾット
チーズプレート
醸造について
ワインは手摘みで収穫され、温度管理された発酵槽で発酵されます。その後、フレンチオーク樽で熟成され、風味が深まります。熟成期間は約12ヶ月と推定され、果実の特徴を引き出すための配慮がなされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、若干の粘性を感じる。色調は濃厚で、ヴィンテージの若さを示している。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは果実味豊かで、酸味がしっかりと感じられる。中盤では滑らかなタンニンが現れ、バランスの取れた味わいが楽しめる。余韻にわずかなスパイスが残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルも高く、特別なディナーや友人との集まりにぴったりのワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5