テイスティングノート
【外観】輝くストローイエローの色調。 【香り】第一アロマには青リンゴやパイナップルのフルーツ香が広がり、第二アロマではバターやトースト香が感じられ、第三アロマではバニラやナッツのニュアンスが漂います。 【味わい】口に含むと酸味が心地よく、クリーミーなテクスチャーが感じられ、中盤ではリッチなフルーツ感が広がり、フィニッシュにはミネラル感とバニラが残ります。 【余韻】長く続くバニラとトーストの余韻が特徴です。
レゼルヴァ・シャルドネは、チリのマイポ・ヴァレーで生産される白ワインで、インドミタによって造られています。このワインは、豊かなテロワールを反映し、特にシャルドネの特性を生かしたバランスの取れた風味が特徴です。マイポ・ヴァレーの温暖な気候と多様な土壌が、果実味豊かで洗練されたワインを生み出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
インドミタのレゼルヴァ・シャルドネは、低温での発酵が行われ、フレンチオークの樽で熟成されることで複雑さが増します。熟成は約6ヶ月行われ、ワインに豊かな香りと味わいをもたらします。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい黄金色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調はクリスタルのように透明感があり、視覚的に魅力的である。
香り
開いた瞬間はトロピカルフルーツやシトラスの香りが豊かに広がり、時間が経つとバターやトーストのニュアンスが現れ、複雑さが増す。フレッシュさと熟成の香りが絶妙に調和している。
味わい
アタックはクリスプでリフレッシング、フルーティーな味わいが口の中に広がる。中盤ではミネラル感が出てきて、バランスの良い酸味が感じられ、軽やかな口当たり。タンニンは低く、スムーズな飲みごたえが特徴。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃。熟成ポテンシャルは中程度で、今後1-2年でさらに洗練されると予想される。友人との集まりや軽食と合わせて楽しむのに適したワイン。