テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に、バラやスミレの花の香り、さらにスパイスや土のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、中間にはフルーティーさとともに心地よい酸味が広がり、フィニッシュはクリーミーさと果実味が持続する。 【余韻】長く、ベリー系の甘みと軽いスパイスが残る。
レゼルヴァ・ピノ・ノワールは、チリのマイポ・ヴァレーで生産される赤ワインで、インドミタによって作られています。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、ピノ・ノワールに適した環境を提供します。柔らかいタンニンと豊かな果実味が特徴で、エレガントかつバランスの取れたワインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
バラ
スミレ
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
柔らかいタンニン
フルーティーな酸味
クリーミーさ
バランスの取れた味わい
料理との相性
鶏肉のグリル
サーモンのソテー
キノコのリゾット
ローストビーフ
チーズ盛り合わせ
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵し、フレンチオークの樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約10ヶ月程度と推定され、果実味を引き出すための工夫がされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビーレッドの色合いで、透明感があり、輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした脚を残す。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーの果実香が支配的で、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。微かにバラの花びらやハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかでフルーティー、チェリーやプラムの味わいが広がる。中盤では酸の鮮やかさが際立ち、タンニンは柔らかく、全体的にバランスがよい。後味にはほのかにスパイシーさが残る。
総合
今飲むにはちょうど良い熟成度で、さらに数年の熟成にも期待できる。友人とのディナーや特別な場面に適したワイン。リラックスした雰囲気で楽しむのに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5