【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】ブラックベリー、プルーン、スパイス、オークの香りが豊かに広がる。さらに、ハーブやチョコレートのニュアンスも感じられる。 【味わい】口に含むと、果実の凝縮感とともに、滑らかなタンニンが広がる。中間ではバランスの取れた酸味が感じられ、フィニッシュにはスパイシーな余韻が残る。 【余韻】心地よいスパイス感が長く続く。
セレクテッド・ヴァリエタル・カルメネールは、チリのマイポ・ヴァレーで生産される赤ワインです。インドミタは、現代的な技術を取り入れたワイン造りで知られ、豊かな風味とバランスの取れた味わいが特徴です。このワインは、カルメネールの個性を引き出し、洗練されたスタイルで提供されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、マイポ・ヴァレーの特有の気候条件を活かし、手摘みされたぶどうを使用しています。発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されることで、滑らかな口当たりと豊かな風味が引き出されます。
外観
深みのあるルビー色で、赤紫の輝きを放ち、粘性は中程度。光に透かすと美しい色合いが楽しめる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つとスパイスやバニラ、微かなタバコの香りが感じられる。全体的に豊かで魅惑的な香り。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸味とバランスを保っている。余韻にはスパイシーさが残り、深みのある味わい。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃。熟成ポテンシャルは高く、特に肉料理やチーズと相性が良い。バランスの取れたワインで、特別なシーンにも適している。