【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーツノートに続き、バラの花やハーブの香りが広がります。さらに、スパイスや土のニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊かです。中盤では酸味とタンニンが調和し、フィニッシュにはほのかなスモーキーさが現れます。 【余韻】中程度の長さで、ベリー系のフルーツの余韻が楽しめます。
セレクテッド・ヴァリアタル・ピノ・ノワールは、チリのマイポ・ヴァレーに位置するインドミタが生産する赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、ピノ・ノワールにとって理想的な栽培環境を提供しています。本ワインは、フルーティーでエレガントなスタイルが特徴で、特に軽やかな飲み口と芳醇な香りが評価されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵が行われ、果実本来の風味を引き出すよう配慮されています。熟成は一部フレンチオーク樽で行われ、果実味と複雑さを増すために適切な期間熟成されます。
外観
深みのあるルビー色で、光に透かすと赤紫のニュアンスが見られる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと涙を落とす。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、フルーティーな味わいが口中に広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンはしなやかで上品。バランスが良く、心地よい余韻が続く。
総合
2021年は飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。特に肉料理やパスタなどとのペアリングが楽しめるシーンにおすすめ。