【外観】淡い黄金色で透明感がある。 【香り】バラやライチの甘い香りから始まり、ジャスミンやスパイスの香りが加わる。フルーツの香りも豊かに広がる。 【味わい】アタックはフレッシュでジューシー。中間にはミネラル感と甘味が感じられ、フィニッシュにはスパイシーさが残る。 【余韻】スパイシーでやや甘みが残り、長い余韻が楽しめる。
インフィニタスのゲヴュルツトラミネールは、華やかな香りと豊かな風味が特徴の白ワインです。この品種は、特にそのアロマティックな特性で知られ、スパイシーさと果実味のバランスが魅力です。テロワールは不明ですが、通常このワインは温暖な気候で育てられ、最適な熟成条件を得ることが重要です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ゲヴュルツトラミネールは、通常低温で発酵し、アロマを保つためにステンレスタンクで熟成されることが多い。熟成期間は一般的に数ヶ月から1年程度で、フルーティな特性を引き立てるための短めの熟成が選ばれることが多い。
外観
淡い金色で、光に透かすと輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清澄で、飲み頃を感じさせる美しい外観。
香り
開栓直後はライチやバラの花びら、スパイスの香りが感じられる。時間が経つにつれて、ハチミツやトロピカルフルーツの香りが広がり、全体的に華やかさが増す。
味わい
アタックは滑らかで、甘さと酸味のバランスが良い。中盤ではフルーツの風味がより際立ち、爽やかな酸が心地よく広がる。タンニンはほぼ感じられず、軽快な飲み口。
総合
2021年のヴィンテージはフレッシュで飲み頃。熟成ポテンシャルは高く、2〜3年後も楽しめる。アペリティフやスパイシーな料理と相性が良く、様々なシーンで楽しめる。