【外観】深いルビー色で光を透過しにくい。 【香り】黒いベリーの香りが主に感じられ、徐々にカカオ、スパイス、ハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、バランスのとれた酸味としっかりしたタンニンが感じられ、中間では豊かなフルーツとスパイスが交差し、フィニッシュにはほのかなバニラ感が残る。 【余韻】長く、深い果実味とスパイシーさが際立つ。
イングルヌックはカリフォルニアのナパバレーに位置する歴史的なワイナリーで、特にカベルネ・ソーヴィニヨンの生産で知られています。ラザフォードのテロワールは豊かな土壌と温暖な気候が特徴で、果実味と複雑性豊かなワインを生み出します。このワインは、フルボディでありながらも滑らかな口当たりを持ち、赤ワイン愛好家にとってのスタンダードとなっています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオークの樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は約18ヶ月程度と考えられ、樽からの風味がしっかりとワインに移るように調整されています。
外観
濃いルビー色で、深みのある色調が特徴。輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
最初は黒系果実のアロマが豊かで、特にカシスやブラックチェリーが際立つ。時間が経つにつれて、スパイシーな香りやバニラのニュアンスが顔を出す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸のバランスも良い。余韻にはダークチョコレートやスパイスが残る。
総合
飲み頃は2023年以降で、今後数年の熟成も期待できる。特別なディナーや肉料理と合わせるのがおすすめ。