テイスティングノート
【外観】薄いピンク色で透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフルーツ香に、バラの花びらやミントのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、クリーンな酸味が心地よく、中間は果実のリッチさが感じられ、フィニッシュはスムースでドライです。 【余韻】軽やかで、フルーツの余韻が長く続きます。
リンギスト・エスタテスが手掛けるサンジョヴェーゼ・ロゼは、カリフォルニアのパソ・ロブレスで生産されています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、果実味豊かなワインを生み出します。サンジョヴェーゼ種はイタリア原産ですが、ここでは新しいスタイルのロゼとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ストロベリー
ラズベリー
バラ
ミント
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュ感
クリーンな酸味
リッチな果実味
スムースなフィニッシュ
料理との相性
シーフードサラダ
鶏肉のグリル
トマトとモッツァレラのカプレーゼ
軽めのパスタ
アジアン料理
醸造について
推定では、サンジョヴェーゼのぶどうは早期に収穫され、低温発酵が行われている可能性があります。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つために短期間の熟成が行われていると思われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、光を受けて輝く。粘性は中程度で、グラスの縁には細かい涙が見られる。
香り
開栓直後はフレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がる。時間が経つにつれ、白桃やハーブのニュアンスが加わり、より複雑な香りが感じられる。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が豊か。中盤では酸味が際立ち、心地よいバランスを保つ。タンニンは非常に滑らかで、飲みやすさを引き立てている。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめそう。軽やかでありながらも深みがあり、夏のピクニックやバーベキューにぴったりのワイン。熟成ポテンシャルは限られるが、フレッシュなうちに楽しむのがベスト。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5