Winemaster's Selection Рислинг / Riesling

ワインマスターズ・セレクション・リースリング

テイスティングノート

【外観】透明感のある淡い黄色。 【香り】リンゴや梨のフルーツノートに加え、白い花やミネラルの香りが広がります。ほのかにハーブの香りも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間には丸みがあり、酸味がしっかりと支えています。フィニッシュはクリーンで、ミネラル感が際立ちます。 【余韻】清涼感のある余韻が続き、フルーツの風味が残ります。

Winemaster's Selection Рислингは、ウクライナのインケルマンが手掛ける白ワインで、テロワールの影響を受けた独特な味わいが特徴です。リースリングはそのフルーティーさと酸味のバランスが魅力で、様々な料理と合わせやすいワインです。生産者は、質の高いワインの生産に注力し、国際的な評価を得ています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

リンゴ
白い花
レモン
ミネラル

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フレッシュさ
果実味の豊かさ
酸味のバランス
ミネラル感
クリーミーさ

料理との相性

シーフードパスタ
鶏肉のレモンソース
寿司
アジア料理
チーズプレート

醸造について

このワインは、低温での発酵が行われ、フルーツの風味を最大限に引き出します。熟成はステンレスタンクで行われ、クリーンな味わいを保つよう配慮されています。熟成期間はおおよそ6ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄緑色。透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの壁にやや残る。

香り

開いた直後は、青リンゴや柑橘系の香りが際立つ。時間が経つにつれて、ミネラル感やハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックはクリスプで、爽やかな酸味が心地よい。中盤では、果実の甘みが広がり、バランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、酸が引き締まった印象を与える。

総合

2021年ヴィンテージは飲み頃で、フレッシュさを楽しむのがベスト。若いうちに飲むことを推奨し、アペリティフやシーフード料理に合う。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味2/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5