テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマとしては青リンゴや洋ナシ、花の香りが広がり、第二アロマとしては軽いバターのニュアンスも感じられる。第三アロマは熟成によって生まれる微かなバニラの香りがある。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティーな酸味が感じられる。中間ではミネラル感が引き立ち、フィニッシュは穏やかで心地よい余韻が残る。 【余韻】中程度の長さで、リンゴの風味が続く。
Winemaster's Selection Ркацителіは、ウクライナのインケルマンによって生産される白ワインです。Rkatsiteliは古代のぶどう品種で、フルーティーで新鮮な風味が特徴です。このワインは、地域のテロワールを反映し、信頼性の高い品質を提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋ナシ
白い花
柑橘類
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
バランスの良い酸味
心地よい余韻
料理との相性
シーフードのグリル
鶏肉のレモンソース
アスパラガスのサラダ
クリームソースのパスタ
軽いチーズ
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、フルーティーな香りを引き出すことを重視しています。熟成はステンレスタンクで行われ、酸のバランスを保ちながら、フレッシュさを維持します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色調で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清澄で、フレッシュ感を与える印象。
香り
開いた直後はリンゴや洋ナシのフルーティな香りが際立ち、時間が経つにつれて花の香りやハーブのニュアンスが感じられるようになる。全体的に爽やかでエレガントな印象。
味わい
アタックはクリスプで、フレッシュな酸味が心地よい。中盤には白い果実の味わいが広がり、口の中でのバランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸が主体となっている。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルは中程度で、軽やかな料理やアペリティフに最適なシーンで楽しめる。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5