【外観】鮮やかなルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に、バラの花やハーブのニュアンスが広がる。さらに、スパイスや土の香りも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、フレッシュな果実味が広がる。中間ではしっかりとした酸とタンニンが感じられ、フィニッシュにはスパイシーな余韻が残る。 【余韻】中程度の長さで、果実とスパイスのバランスが心地よい。
OGVエステート・ピノ・ノワールは、インマン・ファミリーが手掛ける赤ワインで、ロシアン・リヴァー・ヴァレーの豊かなテロワールから生まれます。この地域は冷涼な気候と豊かな土壌に恵まれ、特にピノ・ノワールの栽培に適しています。ワインはバランスが良く、エレガントなスタイルが特徴で、食事と共に楽しむのに最適です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
醸造は手摘みで行われ、軽い破砕の後、温度管理されたタンクで発酵される。熟成はフレンチオークの樽で行われ、果実の風味を引き立てる。熟成期間は約10ヶ月と推定される。
外観
透き通ったルビー色で、明るい輝きを持つ。やや中程度の濃さがあり、グラスの側面に沿ってすっと流れ落ちる粘性が見られる。
香り
開けたては赤い果実、特にラズベリーやチェリーの香りが強く感じられる。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が前面に出ている。中盤では酸がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンは柔らかく、親しみやすい口当たりを持つ。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃で、さらなる熟成も期待できる。軽やかでありながら深みのある味わいは、軽食や魚料理と非常に良く合う。