【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】豊かなリンゴや洋梨の香りに、白い花のニュアンスが加わり、後からシトラスの爽やかさも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、中間はクリーミーでリッチな味わいが広がります。フィニッシュは心地よい酸味が残ります。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系の香りが引き立ちます。
ディスカバリー・シリーズ・イースト・ウエスト・シャルドネは、カナダのナイアガラ半島で生産される白ワインです。イニスキリンは革新的なワイン造りで知られ、地域特有のテロワールを活かしたワインを提供しています。このワインは、フレッシュでバランスの取れた味わいが特徴で、さまざまな料理との相性が良いです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保ちながらも一定のクリーミーさを持たせるために、部分的にオーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく6ヶ月程度と推測されます。
外観
淡い黄金色で、明るさと輝きがあり、粘性は中程度でワイングラスの内側にやや粘りを感じる。
香り
開いた直後は柑橘類や青リンゴの爽やかな香りが広がり、時間が経つにつれてバニラやトーストしたアーモンドの香ばしさが感じられるようになる。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ、ミディアムボディの中盤では果実味が広がり、酸味が心地よく、口の中で軽やかに踊る。タンニンはほとんど感じられず、酸のバランスが良い。
総合
今飲んでも美味しいが、2-3年の熟成でもっと深みが増す可能性があり。軽食やシーフードとのペアリングに最適。